您的位置: 主页 > 香港内部透密特马十八不收手 > 端午节必吃的粽子为什么不是圆形

  端午节是我国众多传统节日之一,一般来说每个节日都有与之相对应的美食,比如中秋节有月饼,元宵节有元宵,澳门六合彩报,清明节有青团,端午节的标志性食物就是粽子了。但和其他节日美食不同,粽子的形状却是角形而不是圆形,这是为什么呢?

  查找了不少资料,慢慢理清头绪:原来粽属于“籺”(hé)的一种,籺是人们在逢年过节时用来拜神祭祖的贡品,逢年过节做籺拜神祭祖是古老的传统习俗。籺有很多品种,不同的节日会做不同的籺,粽籺是端午节拜祭神灵祖先的贡品。

  最初粽子做成角形是因为早期百姓盛行以牛角祭天。动物的角,尤其牛的角,很早就是古人崇拜的灵物,被用作祭祀用品以祈年求丰。粽子做成角形是对动物角的模仿,制成角形的粽子就与动物的角一样成为祭祀祖先神灵的贡品。

  据考证,早在春秋(时期)之前,粽子就已出现,只是到了汉代才有所记载,粽”字古又写作“糉”(zòng),东汉文字学家许慎在其编著的《说文解字》中,将之解释为“芦叶裹米也”。到了西晋,新平太守周处(就是课本中学过的那个除三害的周处)在《风士记》中眀确提到了“角黍”一词:“仲夏端五,方伯协极。享用角黍,龟鳞顺德。”粽子古时候在北方称为“角黍”,北方产黍,用黍米做粽,角状,所以称为“角黍”。到了晋代,粽子便由祭祀祖先神灵成为端午节的节庆食物,且一直延续至今。

  粽子在古时候北方称为角黍。黍:古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物 ,其子实脱壳后为黄米(非小米),煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕等。我记得母亲说过,她小时候(解放前)住在城里,端午节吃过黄色米(不知道是小米还是黄米)和红枣做的粽子,后来再没吃过了。这是不是古人所说的角黍呢?我一直以为所有的粽子都是白米做的。

  既然粽子是端午节拜祭神灵祖先的贡品,那么祭拜的又是谁呢?现在普遍的说法是纪念爱国诗人屈原,事实果真如此吗?

  据说端午节源自天象崇拜,由上古时代龙图腾祭祀演变而来。端午祭龙礼俗的形成与原始信仰、祭祀文化、干支历法以及苍龙七宿正处南中的天象有关。

  仲夏端午,苍龙七宿飞升于正南中天,处于全年最“正中”之位,《易经·乾卦》第五爻的爻辞曰:“飞龙在天”。此时龙星处在正南中天,为全年周天运行最“中正”之位,既“得中”又“得正”,乃大吉大利之象。古人历来崇尚中、正之道,“中正“之道在此表现得淋漓尽致。

  苍龙七宿,又称东方青龙七宿,为中国古代天文学名词,指的是四象(天空四大星区)之一。上古时代人们根据日月星辰的运行轨迹和位置,把黄道附近的星象划分为二十八组,俗称“二十八宿”。“二十八宿”按照东南西北四个方向划分为四大组,每组七宿,产生“四象”:东方苍龙,南方朱雀,西方白虎,北方玄武(龟蛇)。这四象(其实就是形成四种灵物的星区)分别对应着春、夏、澳门精准三肖,秋、冬四季,也代表生、长、老、死之生命现象。每到冬春之交的傍晚,苍龙显现;春夏之交,朱雀升起;夏秋之交,白虎露头;秋冬之交,玄武上升。

  在东方的七个星宿分别叫做:“角、亢、氐、房、心、尾、箕”,七宿组成一个完整的龙形星象,人们称它为“东方苍龙”。古人们观察到苍龙七宿的角宿在仲春出现在地平线上,即二月二“龙抬头”;仲夏苍龙七宿升至正南中天,即为“飞龙在天”;秋天苍龙自西方落下;冬天苍龙则隐藏于北方地平线以下。苍龙七宿的出没周期与一年农时周期相一致。

  仲夏端午,飞龙在天,是一年中龙气(阳气)最盛之日,"阳极阴生”,此后将逐渐衰落,上古先民选择在端午大吉大利之日进行祭龙,以拜祭龙祖、祈福辟邪,期望得到龙祖护佑。划龙舟和食粽是端午节两大礼俗,这两大礼俗在中国自古传承,至今不辍。

  这样看,粽子最早是用来祭祀的贡品,端午节是飞龙在天的日子,至于纪念屈原、伍子胥、介子推、曹娥等等则是后人赋予的另一层节日意义,更多的是一种精神崇尚。

  以前只知道端午吃粽子,却不知这一传统节日蕴含着如此丰富深厚的文化内容,这是我今年端午最大的收获了。

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